هنا، لا يطبخ الطعام فقط، بل يصنع فن المستقبل، وقد يأتيك العشاء بنكهات فريدة لم يعهدها العالم من قبل، وبوصفات مبتكرة من بنات أفكار الذكاء الاصطناعي، قريبا في دبي... حيث تتلاقى عبقرية الذكاء الاصطناعي مع حس الشيف البشري، فتتجسد الوصفات في سيمفونية من النكهات تتحدى المألوف وتعيد تعريف تجربة المائدة مع "أيمن"، الطاهي الذكي.

"أيمن" ليس طاهيا عاديا، إنه نموذج تفاعلي ذكي تدرب على آلاف الوصفات وعلوم الطهي والجزيئات الغذائية، ليبتكر توليفات ونكهات جديدة لا تخطر على بال البشر. الطهاة هنا يأخذون وصفاته ويطورونها بحواسهم وتجاربهم.

"ووهوو" أو "مطعم المستقبل" يجمع بين الذكاء الاصطناعي والابتكار في كل شيء.. من قائمة الطعام إلى الأجواء في المطعم والخدمة ووصفات الأطباق، حيث سيصممه الشيف "أيمن"، الذي يجمع اسمه بين حرفي الذكاء الاصطناعي (إيه.آي) وكلمة الرجل (مان).

يرى مطورو هذا النموذج أنه على الرغم من أن الطاهي الاصطناعي أيمن لا يستطيع التذوق ولا الشم ولا التفاعل مع أطباقه مثلما يفعل الطهاة عادة، لكنه، وعلى مدار الأشهر الستة الماضية، نجح ضمن قائمة طعامه في ابتكار وصفة "شريحة لحم ضأن مدعمة بالذكاء الاصطناعي"، سرعان ما أصبحت من أكثر أطباق المطعم مبيعا.

تقرير: حذام عجيمي