إغلاق مضيق هرمز بسبب الحرب في إيران أدى إلى تعطيل سلاسل الإمداد الغذائية في الإمارات، ما تسبب بارتفاع كبير في تكاليف الشحن وتراجع توفر المكونات، انعكس ذلك على المطاعم التي اضطرت لتقليص الإنتاج وخفض النفقات، في وقت سجل فيه الطلب تراجعا بنسبة 27%، رغم إجراءات الدعم الحكومية.

تقرير: مينا مكرم