أدرجت "اليونسكو" طبق الكشري المصري ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي بعد جهود رسمية أبرزت قيمته الشعبية، إذ تحول هذا الطبق البسيط عبر عقود من مكونات تقليدية إلى رمز للهوية المصرية ومشهدها الحضري، كما تؤكد المنظمة أن الكشري يعكس روح المشاركة الاجتماعية المنتشرة في شوارع مصر، ويُعد جزءا من الحياة اليومية والسياحة الغذائية، ما يجعل الاعتراف الدولي خطوة تعزز حضور الثقافة المصرية عبر موروثها الشعبي.

تقرير: أحمد الصفتي