طريقة تحضير بسطيلة الدجاج الشهية، التي تمتاز بتنوع مكوناتها الغنية، من عجينة البقلاوة، واللوز، والمشمش المجفف، والزبيب، والتمر، الى جانب البقدونس والزنجبيل والكركم. ويمكن إعداد هذه الوصفة بعدة حشوات، سواء بالدجاج أو السمك او اللحم، بحسب الرغبة.

شيف: إيلي نعمة